سیر به عنوان یک گیاه علفی شناخته می شود ، اما در واقع سیر یک گیاه سیر خوراکی است که دارای طعم خاص و قوی ، نزدیک به طعم پیاز خوراکی است. از سیر برای پخت غذاهای مختلف و گاه برای اهداف دارویی استفاده می شود. می توانید سیر تازه را از فروشگاه های مواد غذایی محلی یا باغ خود بخرید و اگر می دانید چگونه سیر را به درستی نگهداری کنید ، می توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید.
نحوه نگهداری تازه سیر ، نحوه تازه نگه داشتن سیر
هرچه سیر تازه تر باشد ، ماندگاری آن نیز بیشتر است
۱٫ هنگام خرید ، از تازه بودن سیر اطمینان حاصل کنید ، زیرا هرچه سیر تازه تر باشد ، ماندگاری آن نیز بیشتر است.
۲٫ پیاز سیر باید دارای یک کاغذ بسته بندی خشک باشد و هیچ جوانه ای روی آن نباشد. گیاهان سیر نرم نشان می دهد که سیر بیش از حد رسیده است و شما نمی توانید آن را برای مدت طولانی ذخیره کنید.
۳٫ از خرید سیر یا سیرهای چروکیده که در یخچال های فروشگاهی نگهداری می شود خودداری کنید.
۴٫ قبل از نگهداری اجازه دهید که حبه سیر خشک شود. خشک کردن سیر قبل از نگهداری باعث می شود طعم شدیدتر و غلیظ تری داشته باشد.
۵٫ گیاه را سیر تازه بشویید و آن را به مدت یک هفته در یک مکان تاریک و بدون رطوبت خشک کنید ، می توانید آن را به ساقه آویزان کنید تا سیر خشک شود.
۶٫ سیر باید در دمای اتاق نگهداری شود. بسیاری از مردم فکر می کنند که سیر باید در یخچال نگهداری شود ، اما این اشتباه است زیرا بهتر است سیر را در دمای اتاق سرد حدود ۶۰ درجه فارنهایت (۱۶ درجه سانتیگراد) نگهداری کنیم.
۷٫ نگه داشتن سیر به صورت یخ زده یا یخ زده فکر بدی است زیرا سیر را خراب می کند. خنک شدن سیر رطوبت آن را افزایش داده و باعث رشد و پوسیدگی کپک می شود.
۸٫ اگر سیر تازه خرد شده یا پوست کنده و پوست آنرا گرفته اید ، می توانید آنها را در یک ظرف مناسب در بسته قرار داده و در یخچال قرار دهید ، اما باید در اسرع وقت از آن استفاده کنید.
۹٫ یخ زدن سیر توصیه نمی شود زیرا انجماد باعث تغییر طعم سیر می شود.
۱۰٫ سیر را در یک اتاق با تهویه مناسب نگهداری کنید. نگهداری سیر در مکانی که تهویه خوبی داشته باشد باعث نفس کشیدن سیر می شود و ماندگاری آن را افزایش می دهد.
۱۱٫ سیر را می توان در یک توری سیم یا سبد سیم ، یک کاسه کوچک با سوراخ دریچه یا حتی یک کیسه کاغذی ذخیره کرد.
۱۲٫ حبه های تازه سیر را در کیسه های پلاستیکی یا ظروف بسته قرار ندهید ، زیرا این امر باعث جوانه زدن کپک یا سیر می شود.
ممکن است قبلاً چندین بار با این وضعیت روبرو شده باشید. چند پیاز یا چند سیر تازه به خانه بیاورید. و یک یا دو هفته بعد به سراغ آنها می روید و می فهمید که یکی دو تا از آنها ریشه دوانده و سبز شده اند. اما حالا با پیاز جوانه زده و سیر چه باید کرد؟
اگر در پیاز و سیر جوانه بزنند ، جوانه ها و ریشه ها کوچک و احتمالاً مفید هستند. فقط آنها را پوست بگیرید ، پیاز یا حبه های سیر را از وسط نصف کرده و جوانه های باقی مانده را خارج کنید. البته باید از کپک زدگی و پوسیدگی آن آگاه باشید ، خصوصاً اگر بیش از یک هفته در یک مکان تاریک و خنک باشد. اگر فقط قسمت کوچکی از آنها پوسیده است ، آن را برداشته و از بقیه آن استفاده کنید. اگر حبه پیاز یا سیر سیاه یا له شده به نظر می رسد ؛ دورش کن
پاسخ تقریباً مثبت است. تنها استثنا این است که سیر یا پیاز نباید خیلی کپک زده یا پوسیده باشد.
توجه: اگر به پیاز و سیر جوانه زده آسیب کمی وارد شود ، می توانید قسمت آسیب دیده را به راحتی از بین ببرید.
حالا شاید بخواهید بدانید که اگر از پیاز یا حبه سیر استفاده می کنیم. آیا سیر یا پیاز بیشتری دریافت خواهیم کرد؟ برای پیاز باید بگویم متاسفانه نه ، اما شاید برای سیر. پیاز زیادی هم در سیر و هم در پیاز دریافت می کنید که به نظر من بسیار خوشمزه است. این امر کاشت پیاز یا حبه سیر را ارزشمند می کند.
پیازهای جوانه زده سالم را در گلدانهای 8-12 اینچی بکارید. هر کدام در ظروف جداگانه. به یاد داشته باشید که قسمت های کپک زده ، پوسیده و آسیب دیده را قبل از کاشت از بین ببرید و مراقب ریشه ها و مرکز رشد باشید.
ذخیره پیاز جوانه زده و سیر ، سیر جوانه زده و پیاز
پیازهای جوانه زده سالم را در ظروف 8-12 اینچی بکارید
اگر از مردم بپرسید که آنها از زندگی چه می خواهند ، متوجه خواهید شد که همه می خواهند موفق شوند. گروهی از افراد می خواهند در رشته خود موفق شوند و گروه دیگر در دنیای ورزش. برخی از افراد می خواهند پدر و مادر موفقی باشند ،
دیگران دوست دارند موفقیت را مطابق با اعتقادات درونی خود ببینند و برخی دیگر دوست دارند موفقیت را در حوزه های معنوی و مذهبی ببینند. اگر از همه این افراد بخواهید موفقیت را تعریف کنند ، همه تعریفی متفاوت ارائه می دهند.
تعریف یک فرد موفق در دنیای مصرف کننده شامل درآمد ، عنوان و ثروت است. اگر این یک موفقیت است ، امیدوارم زندگی محتوای واقعی بیش از موفقیت داشته باشد.
برای موفقیت ، ابتدا باید موفقیت را به روشنی تعریف کنیم. موفقیت همان اتفاقی است که در درون ما می افتد. دیدگاه ما نسبت به آنچه اکنون داریم مشخص می کند که آیا خود را موفق می دانیم یا خیر.
موفقیت یک احساس معنوی است ، نه دریایی از مبلمان ، عناوین و عناوین. وقتی موفقیت خود را فقط از نظر مالی می سنجیم ، این خطر وجود دارد که همیشه نگران ترس از دست دادن داشته های خود باشیم و همیشه سعی کنیم ثروت خود را از دست ندهیم و برعکس ، با یک وضعیت اقتصادی بد. خود را یک شکست ببینید.
به عبارت دیگر ، موفقیت شیوه تفکر ما در مورد آنچه که داریم است. اگر امروز احساس موفقیت نمی کنید ، می توانید برای مدت کوتاهی با خرید مثلاً تلفن همراه یا ماشین احساس موفقیت کنید. همچنین لازم است کسی به تلفن همراه یا اتومبیل شما توجه کند و مهمتر از همه ، در مورد آن نظر مثبت دهد.
به نظر من ، وقتی موفق می شویم که موفقیت برای ما هدف یا نیازی نباشد ، اما این هدف یا نیاز به هدف موفقیت دیگران تبدیل شده است. وقتی به جایی می رسیم که می توانیم خودمان باشیم و کارهایی را انجام می دهیم که از آنها لذت می بریم ، باعث می شود مردم به ما نزدیک باشند و آن وقت است که موفق می شویم.
وقتی تفکر را تحت تأثیر رقابت ، مبارزه ، کمبود ، ترس و اضطراب کنار می گذاریم ، در این صورت موفق خواهیم شد.
آیا تاکنون توجه کرده اید که افراد موفق همه کارهای خود را به خوبی انجام می دهند؟ این اتفاقی نیست و دقیقاً به این دلیل که آنها زندگی خود را بر پایه درست بنا نهاده اند ، زندگی آنها بر اساس مشارکت قاطعانه آنها در خودشناسی و خودسازی است.
آنها درک عمیق و کاملی از اینکه چه کسانی هستند ، نیازهایشان چیست و خصوصیات درونی ، کمالات و آرزوهایشان چیست.
رهبران ، مدیران ، قهرمانان و سایر افراد موفق از مدل زیر استفاده می کنند:
۱) مشخص کنید که در زندگی خود کجا هستید (نقطه تقاطع).
۲) آگاهی از اینکه کیستند (خودشناسی) ، آگاهی از نیازها ، استعدادها ، آرزوها و نکات مثبت و منفی.
۳) با تعیین اینکه کجا می روند (مقصد) ، مقصد خود را با جزئیات توصیف می کنند و آن را روی کاغذ یادداشت می کنند.
اگر به روانشناسی خواندن عادت دارید ، احتمالاً درباره سبک زندگی مطالبی خوانده اید. ممکن است شما ندانید که این اصطلاح به چه معناست و چگونه می توانید آن را انجام دهید. به طور خلاصه ، یک برنامه سبک زندگی تلاش شما برای ایجاد زندگی دلخواه شماست ، هرچه که باشد. این زندگی شماست ، برنامه شماست ، شما هستید که آن را تعیین و می سازید.
فقط به این دلیل که والدین شما در یک شهر کوچک زندگی می کردند ، در ساعت ۱۷ ازدواج کردند و از ۹ صبح تا ۵ بعد از ظهر ۳۰ سال کار کردند ، به این معنی نیست که شما نیز باید همین کار را انجام دهید.
شما باید بسیار انتخاب کنید و با پیشرفت تکنولوژی ، به ویژه در اینترنت ، این راه حل ها به طور قابل توجهی بیشتر و بیشتر شده اند. شما کنترل زندگی خود و هر آنچه در آن اتفاق می افتد را در دست می گیرید و وقتی آن را به خوبی درک می کنید ، یک فضای رشد و تجربه برای خود ایجاد می کنید و شروع به ساختن زندگی رویایی خود می کنید.
شما می توانید این را نوعی “حرکت” تصور کنید ، افرادی که در ارابه زندگی خود سوار می شوند ، به مقصدی که در ذهن دارند حرکت می کنند و به رویاهای خود می روند.
اگر با اصطلاح “ایجاد سبک زندگی” مشکل دارید ، می توانید آن را “یافتن هدف” بنامید.
چرا اینجایی؟
می خواهید در این دنیا به چه چیزی برسید؟
تو برای چی هیجان داری؟
دوست دارید بیشتر چه کار کنید؟
دوست دارید کارهای مورد علاقه خود را با چه کسانی انجام دهید؟
دوست دارید با کارتان چه تاثیری روی دیگران بگذارید؟
اینها همه س questionsالاتی است که شما باید از خود بپرسید اگر می خواهید سبک زندگی خود را قبل از شروع سفر کشف و ماجراجویی خود ایجاد کنید.
همه مردم به دنبال معنای زندگی هستند و همیشه به دنبال پاسخ این سوال هستند که “چرا من اینجا هستم؟” همه ما می خواهیم بدانیم که هدف ما از این دنیا چیست و چگونه می توانیم زندگی خود را مطابق با آن هدف
کسانی که می خواهند شیوه زندگی خود را بسازند پاسخ این سوال را رسالت خود می دانند و سعی می کنند زندگی خود را مطابق هدف خود پیش ببرند.
یکی از کارهایی که می توان در خانه انجام داد نظافت منزل است. در این بین گاهی کودکان دوست دارند به والدین خود کمک کنند و مسئولیت هایی را به عهده بگیرند ، اما آیا این درست است یا خیر؟ اگر خوب است ، باید این کار را برای چندین سال به آنها بسپاریم. در این مصاحبه ، دکتر کتایون راژویان به ما می گوید چه زمانی می توانیم این مسئولیت را به فرزندان خود بسپاریم.
معمولاً در سنین ۳ تا ۵ سالگی کودک همه چیز را با تقلید فرا می گیرد ، بنابراین می توانید اتاق مرتب را به عنوان یک بازی به او نشان دهید و در این کار او را همراهی کنید. او باید بداند که از کجا شروع کند و چگونه هر دستگاهی را در جای خود قرار دهد. فکر نکنید کودک شما خیلی کوچک است.
وقتی زمان تمیز کردن اتاق کودک شما فرا رسید ، حتماً مسئولیت هایی را به او بسپارید ، با کمک شما ، کودک معنای مسئولیت را درک می کند و می خواهد دوباره این کار را انجام دهد. در همین حال ، در سنین ۶ تا ۱۱ سالگی ، او استقلال بیشتری دارد و ترجیح می دهد در بزرگسالی اتاق خود را مرتب کند. این بدان معنا نیست که او می داند چگونه این کار را انجام دهد. دلایل گفته های خود را توضیح دهید ، از تحمیل عقاید خود بپرهیزید و امور را برای او حل و فصل نکنید. به عنوان مثال ، دکوراسیون اتاق کودک خود را بدون هماهنگی و رضایت تغییر ندهید.
برخی از کودکان اجازه ورود والدین خود به اتاق آنها را نمی دهند. از طرف دیگر آنها نمی خواهند اتاق خود را تمیز کنند. در این شرایط چه باید کرد؟
البته ، کمی اختلال طبیعی است؛ به همین دلیل ، بهتر است نظم و انضباط سختگیرانه ای به وی اعمال نشود ، خصوصاً با روش های سخت گیرانه. هرگز اتاق کودک را مرتب نکنید ، خصوصاً وقتی کودک در خانه نیست. وقتی وارد می شوید ، در را بزنید و منتظر باشید تا او شما را دعوت کند. در این رفتار شما به زندگی شخصی او احترام می گذارید و به احساسات و نگرانی های او توجه می کنید. زمان خوبی است تا از او بپرسید چگونه می تواند اتاق خود را تمیز کند. نظافت بسیار مهم است ، اما این مسئله را در خانواده بحث برانگیز نکنید ، اما با دانستن روحیه فرزندان خود سعی کنید همکاری فرزندان آنها را جلب کرده و مسئولیت و نظم آنها را در آنها تقویت کنید.
بله ، به عنوان مثال ، شما نباید اجازه دهید ساعات غذا خوردن و خواب فرزندان شما تحت الشعاع این امر قرار گیرد ، زیرا علاوه بر غیراخلاقی کردن فرزندان ، بازگرداندن آنها به روال معمول آنها کار را برای شما سخت می کند. از طرف دیگر ، بچه ها وقتی چند ساعت بدون توجه به آنها کار می کنید ، خسته می شوند و آنها می توانند از این فرصت برای انجام هر کاری که می خواهند استفاده کنند. لازم به ذکر است که کودکان خردسال می توانند شریک خوبی در نظافت منزل باشند. به این ترتیب می توانید هر روز مدتی را به تمیزکاری و انجام کارهایی با همسر و فرزندان خود اختصاص دهید. البته کار کودک در خانه باید متناسب با سن ، توانایی ها و زمان او باشد. به عنوان مثال ، شما نباید انتظار داشته باشید که یک کودک ۵-۶ ساله دیوار را تمیز کند ، اما در این سن او می تواند اسباب بازی ها و سایر لوازم خود را جمع کرده و پس از غبارروبی قفسه ها آنها را در جای خود قرار دهد.
سهم نوجوانان خانگی در این میان چقدر است؟ به دلیل وضعیت روانی بلوغ معمولاً درخواست کمک از آنها کمی دشوار است.
ضمناً ، باید وظایف مسئولانه تری به آنها محول شود. مانند تمیز کردن کاشی آشپزخانه ، جاروبرقی و … چنین کارهایی بعضی اوقات خواسته آنها نیست ، اما شما می توانید با همدلی و مهربانی کارها را بهتر انجام دهید. علاوه بر این ، نوع آموزش و تربیتی که از ابتدا به فرزند خود داده اید ، در این شرایط بسیار مهم است.